Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Други Десерти»Рейнски яйчен десерт

Рейнски яйчен десерт

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44327617
Рейнски яйчен десерт1 / 2
05/10/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
50 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • яйца - 1 бр.
  • прясно мляко - 1 л
  • сметана - 1 ч.ч. течна
  • сол - 1 щипка
  • захар - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Яйцата се разбъркват със солта и захарта и се оставят за 5 минути, докато жълтъците не станат тъмни. Добавят се млякото и сметаната и се разбърква добре.

Сместа се излива в тенджера, която се слага в друга тенджера, пълна до половината с вода, и се загрява на водна баня на среден огън, докато водата в голямата тенджера кипне.

Котлонът веднага се намалява до минимум и сместа се готви на водна баня 40 минути. Млякото и яйцата трябва да се пресекат.

Сместа се отцежда през гевгир, постлан с марля. Покрива се с плат, гевгирът се слага над съд, а сместа се затиска с тежест около половин килограм. Оставя се за 10 часа в хладилника. Вади се, платът се маха и десертът се сервира нарязан.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: